A parte do ofício que acontece antes da planilha. A fórmula que você registra, a conversão de porcentagem para gramas, a escala do lote de teste para o lote de venda, a lista de pesagem que evita o erro de um zero a mais.
Uma ficha técnica boa faz duas coisas ao mesmo tempo. Ela deixa o próximo lote sair igual ao anterior, e ela guarda o que a rotulagem e a rastreabilidade vão pedir depois: composição, fases, rendimento, INCI e o custo que alimenta o preço.
As Boas Práticas de Fabricação fecham o conjunto. Não são burocracia de fábrica grande: são o registro mínimo que permite responder o que aconteceu em uma batelada específica, meses depois da venda.
